梅干し作り2年目。 雨の日が多く 土用干しをし損ねてしまう。んでも、 梅干し生産者さんが、 「梅酢に浸かっていれば問題ない」らしい (浸かっていないとカビる可能性が) との事で、 さらに「土用干しを土用にと こだわる必要はない」 へたに 梅雨明けのギン…